西宁，古称青塘城、西平县、陕州，是青海省省会。西宁历史文化悠久，自然资源得天独厚，民俗风情多姿多彩。西宁八景、石霞微风、金蛾晓、龙池夜月等都是西宁的风景名胜区。接下来我们就来看看西宁有哪些特产吧！
玻璃盐，青海特产。产于柴达木盆地大风山地区的盐湖中，其晶体明亮透明，无论大小均呈规则方形，形状如水晶，故又称水晶盐。玻璃盐是制造光学测试镜片的稀有材料。广泛应用于红外光谱仪器等光学工业，也是优良的雕刻材料。
青海老酸奶在青海民族饮食中有着悠久的历史。早在公元641年，唐文成公主经日月山、倒塘河等青海湖畔等地进入西藏。关于酸奶，还有一些故事。描述。
“安多”是藏语，指青海、甘肃、川西北的藏族聚居地区。这一地区的藏族人喜欢吃一种简单又香喷喷的面食，即安多面。
青海人能将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，制作“金银黑丝糕”（发菜蒸鸡蛋）。他们还可以用鸡蛋包裹牛肉，然后油炸，制成沙馅牛肉，不像牛肉那么金黄。
青海玉是著名的玉制品，品相优美。颜色为白色或浅灰色，带有绿色斑纹。玉质细腻，半透明，类似翡翠。它绚丽多彩，可谓品种丰富。但一度因材质过于透明，不符合中国古代玉文化中温、肥、厚的特点而备受争议。直到它作为奥运会奖牌的材料而流行起来。
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